黔南香蕉申请点 诚信合作

香蕉代收后适宜的贮运条件：温湿度。香蕉透宜的贮运温度为13~15°C，湿度为90~95%；通风散热。每吨香蕉每天呼吸散热约12560千焦。因此，必须具有通风换气的散热条件。
香蕉是典型的呼吸跃变型水果。果实采后，常温下迅速出现呼吸跃变；后熟过程中，香蕉乙烯释放高峰出现于呼吸高峰之前，从而加速了呼吸高峰的到来和乙烯的释放，促进了果实转黄、变甜、变软和涩味消失。机械伤害会促进其生理后熟，缩短果实贮藏寿命。香蕉对温度和乙烯非常敏感，一般香蕉在青熟时期采摘贮藏运输。
所以，香蕉代收一般会选青绿的果实，这样能存放的更久。

香蕉：芭蕉科芭蕉属植物，又指其果实，热带地区广泛栽培食用。香蕉味香、富于营养，终年可收获，在温带地区也很受重视。植株为大型草本，从根状茎发出，由叶鞘下部形成高3~6公尺的假杆；叶长圆形至椭圆形，有的长达3~3. 5公尺，宽65公分，10~20枚簇生茎项。穗状花序大，由假杆*抽出，花多数，淡黄色；果序弯垂，结果10~20串，约50~150个。植株结果后枯死，由根状茎长出的吸根继续繁殖，每一根株可活多年。
香蕉代收时会根据香蕉的品相、大小来收购定价。

香蕉代收时的运输：
不同季节香蕉运输设备与方法：夏季高温期应采用冷藏运输工具，如冷藏车箱（机械制冷保温车）或人工加冰制冷保温车箱或制冷集装箱汽车或冷藏船。冷凉季节可用一般棚车，但严冬时节（11~2月）远运时仍须用保温设备车辆。目前受条件的限制，北运用棚车时，冬季可在车厢内壁挂上1~3层草帘，还可加1层塑料薄膜进行防冷；夏季则须减少装载量，约装六成至八成，开辟十字通风道，用搭架、开门窗、蕉堆加冰块等办法防热，高温季节蕉果装车前应该预冷，使果温降至适合运输的温度。

香蕉代收的贮藏方式：
1、塑料薄膜袋贮藏：香蕉采收处理后，装入塑料薄膜袋， 在袋内放入吸透PP粉溶液的碎石块和消石灰，扎紧袋口，贮放在低温，高湿的通风库内。此法利用香蕉自身呼吸降氧，利用PP粉和消石灰吸收乙烯和二氧化碳，贮藏效果较好。
2、气调贮藏：将香蕉去轴梳蕉处理后，放入纸箱。在温度为低温，高湿，以及氧气为2%、二氧化碳为5%的气调库内堆码贮藏，可较好的保持香蕉的品质。
3、香蕉由于采收时成熟度较低，经一段时间贮藏，需经人工催熟后方可食用。催熟一般用乙烯利处理，乙烯利喷洒或浸果，使用浓度一般不**过0.2%，以便保持一定的催熟速度，提高催熟后香蕉的质量。
4、冷藏保鲜，香蕉应为对温度变化十分敏感，与其他水果相比很容易发生冻害，因此要严格保证温度，一般香蕉的贮藏温度要大于12摄氏度。
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